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酸辣干锅菜花

菜谱编号:201-691
酸辣干锅菜花是【甜心的厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣干锅菜花”。
酸辣干锅菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

酸辣干锅菜花主厨:甜心的厨房

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:适量香菇:适量
葱:适量--
辅助料用量
番茄:适量猪肉:适量

酸辣干锅菜花的做法步骤

  • 第九步:再把其余的菜都倒进去
  • 第十步:炒到菜花软一些(不要太熟)
  • 第六步:猪肉切丝放入炒一下
  • 第十三步:撒上黑胡椒粉什么的
  • 第三步:番茄和香菇也切一下
  • 第四步:用蚝油、鲜酱油、辣椒酱、白糖调个兑汁(再放片柠檬也不错)
  • 第一步:准备好菜花,番茄,香菇,葱,猪肉
  • 第五步:先放点大蒜煸出香味
  • 第十四步:放进烤箱烤几分钟,菜花有点焦就可以了
  • 第七步:接着放进菜花
  • 第八步:把刚刚调的兑汁倒进去翻炒一下
  • 第十一步:拿出石锅底下倒点香油(砂锅也行)
  • 第十二步:把炒好的菜花放进石锅里
  • 第二步:菜花切小块,葱切段
  • 第十五步:很好吃哦~酸酸辣辣的不油腻
  • 相关食材:菜花

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