当前位置:首页 > 菜谱大全 > 椰蓉奶香小球

椰蓉奶香小球

菜谱编号:020-17
椰蓉奶香小球是【evelinepan830】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉奶香小球”。
椰蓉奶香小球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天天气很好,午后坐在阳台上晒太阳的时候,突然很想念黄金椰丝球的味道,那种阵阵椰香扑鼻的感觉至今萦绕在心间,就犹如午后的阳光晒在身上那种暖暖的感觉。甜而不腻,咬下一口还能品尝到烤后焦香的椰丝,不多说啦,下面就介绍这款可爱的小点心的具体做法吧~

这款简单的小点心很适合初学者哦,成功率很高,只要按照配方做就可以啦~

(该配方是从君之那里学来的,在这里谢谢啦)

椰蓉奶香小球主厨:evelinepan830

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
椰丝:100克--
辅助料用量
低筋面粉:35克奶粉:20克
牛奶:20克蛋黄:2个
黄油:50克--

椰蓉奶香小球的做法步骤

  • 第三步:在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
  • 第四步:用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
  • 第二步:分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
  • 第一步:黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
  • 第八步:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
  • 第五步:取一小块面团,搓成直径约2·5CM的小球。
  • 第七步:照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
  • 第九步:完成啦~ 刚烤好的时候真的很香哦~~~
  • 第六步:把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
  • 椰蓉奶香小球做法技巧/窍门/补充说明:

    TIPS:
    1、这款椰丝球没有完全打发黄油,口感香酥又不显的太过酥松。你也可以完全打发黄油,可以得到不同的口感。
    2、每一盘椰丝球的大小尽量保持一致,如果烤箱火力不均匀,在烤的中途可以将烤盘调整方向,避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况。

    相关食材:椰蓉

    椰蓉奶香小球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【evelinepan830】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉奶香小球。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜