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芋头糕

菜谱编号:201-767
芋头糕是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头糕”。
芋头糕
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
芋头:4个粘米粉:750克
辅助料用量
五花肉:350克虾米:50克
蒜头:100克花生油:2勺
生抽:1克五香粉:2克
食盐:10克--

芋头糕的做法步骤

  • 第三步:把虾米也放下去和五花肉一起爆炒
  • 第十一步:把芋头丝、粘米粉和馅料一起搅拌均匀,再次调味
  • 第九步:加适量水搅拌均匀
  • 第十步:把爆炒好的馅料加进去
  • 第十三步:一小时后,蒸好了,在上面撒点油即可食用了,趁热吃,特别好吃哦!
  • 第五步:馅料爆炒好后,调味,稍微咸点即可!
  • 第七步:把芋头刨成细丝
  • 第十二步:把搅拌好的材料装到碟里可以开始蒸了!
  • 第二步:爆炒五花肉
  • 第四步:蒜头和五花肉一起爆炒
  • 第一步:五花肉切成小丁后,热油锅
  • 第八步:把粘米粉放到芋头丝里
  • 第六步:芋头去皮洗干净
  • 芋头糕做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌糊状时,以粘稠为佳,芋头比粘米粉多,做出来的芋头糕会比较好吃!还有一点,就是不能用香芋,普通的那种芋头做出来的芋头糕最好吃!

    相关食材:芋头

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