芋头炒肉
芋头炒肉是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：2个 | 瘦肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
芋头炒肉的做法步骤
芋头炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
成品保留些汤水，鲜香。
相关食材：芋头