芋头炒肉
芋头炒肉是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微最元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芋头:2个 | 瘦肉:150克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
芋头炒肉的做法步骤
芋头炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
成品保留些汤水,鲜香。
相关食材:芋头