芋头炖肉丸
芋头炖肉丸是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炖肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头是几种含有丰富粘蛋白的食物之一。
既有抗氧化抗衰老的作用，又利于脾胃。
记得我老家，小宝宝断奶的时候，多是给小宝宝喂食芋头。
这么看，肯定是因为营养和口感适合小宝宝。小宝宝都适合吃的，成人就更适合了。
小时候，妈妈做饭的时候，会在灶膛的炭火中烧上几个，那浓郁的香味想想就垂涎三尺。
也喜欢妈妈用大锅焖的芋头，汤汁收干，最下边的芋头成金黄色的，要多好吃就有多好吃。
芋头好吃，但是去皮是个艰难的过程。每次汁液沾到手上就回奇痒无比。在家的时候，爸爸每次都是：我给你刮芋头皮，我老皮老肉的，不会痒。
其实，每次洗完也是能看到爸爸偷偷挠痒痒，只是爱子之心让他不舍得我受罪罢了。
一边去芋头皮，想到这，更想爸爸妈妈了。
这一生，做芋头就会想爸爸妈妈了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：适量 | 猪肉：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱：适量 | 清水：适量 |
| 生粉：适量 | 花椒：适量 |
| 油菜：适量 | 姜：适量 |
芋头炖肉丸的做法步骤
答配菜谱：芋头与肉丸的做法