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花朵胭脂藕片

菜谱编号：284-372

花朵胭脂藕片是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵胭脂藕片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

太惊艳了，吃花的赶脚有木有？

花朵胭脂藕片主厨：满宝妈妈

第二步：把火龙果汁过滤一下备用。

第十二步：把藕片捞出来装盘时就无比惊艳啦。

第四步：把莲藕切片。

第八步：把藕片泡进火龙果汁里。

第一步：红心火龙果切成小块，加一杯水，放进果汁机打汁。（如果没有红心火龙果，用火龙果的皮打汁也是一样的效果）

第三步：把莲藕洗干净去皮。

第六步：把藕片捞出过凉水备用。

第十步：加一勺白糖。

第十一步：密封起来放进冰箱几个小时。

第七步：把藕片剪成花朵的形状。

第九步：加一勺白醋。

第五步：把藕片焯烫一两分钟。

花朵胭脂藕片做法技巧/窍门/补充说明：

如果追求形状，买藕的时候要挑选那种粗粗圆圆的，长得均匀规则的那种。
切片要切的薄一些。

菜谱标签：热菜家常菜创意菜

相关食材：藕

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