红糖枣泥蛋糕
红糖枣泥蛋糕是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖枣泥蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗话说“一日三枣,青春不老”,可见红枣的养生保健功能多么强大。红糖具有补血益气、活血化瘀等功效,二者都是对身体有益的滋补佳品。红糖枣泥制成的蛋糕口感绵软,枣香浓郁,滋味回味无穷。配方参照薄灰,谢谢分享!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:125克 | 鸡蛋:2个 |
黄油:100克 | 枣泥:80克 |
辅助料用量 | |
红糖:90克 | 泡打粉:2克 |
红糖枣泥蛋糕的做法步骤
红糖枣泥蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄油充分打发,蛋糕的口感更细腻。
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
3、原方使用的磅蛋糕模具,用了蛋糕纸杯。
4、混合蛋糕糊使用翻拌的手法,过度搅拌面粉出筋,影响蛋糕口感。
5、如果枣泥的水分较大,需要略炒干,我的枣泥较干,省略了这一步。