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红烧鳊鱼

菜谱编号:202-124
红烧鳊鱼是【小邱美食日记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳊鱼”。
红烧鳊鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:1条--
辅助料用量
大蒜:15克姜:10克
酱油:3汤匙香葱:5棵
盐:1匙--

红烧鳊鱼的做法步骤

  • 第六步:鱼煎好后,放姜蒜稍煎一下
  • 第十步:成品
  • 第八步:等快煮好时,放入葱段再焖煮一会即可
  • 第九步:成品
  • 第七步:放适量清水,酱油、盐,大火煮开后转中小火
  • 第五步:一边煎好后,轻轻翻面煎另一边,煎至金黄
  • 第四步:火力调小些下鱼煎,不要急着翻面,以免粘锅
  • 第一步:将鱼两面划上几刀,两边抹少许盐腌制15分钟
  • 第二步:切好姜葱蒜
  • 第三步:锅烧油至冒烟
  • 相关食材:鳊鱼

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