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凉拌黑木耳

菜谱编号:202-142
凉拌黑木耳是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黑木耳”。
凉拌黑木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑木耳---人体健康的功臣,具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多缴入黑木耳,可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳,口感爽脆、酸咸适中,最适合炎热的夏天。

凉拌黑木耳主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:适量黄瓜:1根
红朝天椒:2个大蒜:3瓣
香葱:2根--
辅助料用量
盐:适量生抽:1汤匙
陈醋:半汤匙香油:几滴
白糖:半汤匙色拉油:适量

凉拌黑木耳的做法步骤

  • 第一步:材料集合图,黑木耳提前泡发。
  • 第五步:黄瓜切细丝与黑木耳混合。
  • 第八步:滴入几滴香油增香,拌匀即可,腌制10分钟入味即成。
  • 第六步:生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。
  • 第三步:捞起后。冷水过凉,沥干水分。
  • 第七步:所有材料在大碗中混合。
  • 第二步:黑木耳去蒂,摘小朵,放开水锅中煮1分钟左右。
  • 第九步:成品图。
  • 第四步:大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中,适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。
  • 凉拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、味汁的调制,根据自家口味,调整各种调味品的用量。
    2、腌制10分钟入味,味道更佳。

    相关食材:黑木耳木耳

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