酒浸提子面包
酒浸提子面包是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒浸提子面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凡是玩烘焙的朋友都知道“朗姆酒”,这是用甘蔗蒸馏的甜酒,多用于浸泡果脯。因为我手头没有“朗姆酒”,于是就用“白兰地酒”代替,浸泡提子,做了这个“酒浸提子面包”。味道非常好,特别是淡淡的酒香味,真是诱人。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
提子:50克 | 白兰地酒:50克 |
玉米油:40克 | 盐:2克 |
白糖:60克 | 酵母粉:2克 |
温水:120克 | -- |
酒浸提子面包的做法步骤
酒浸提子面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、浸泡提子时,酒不宜过多,有酒香味就可以。
2、二次发酵满桶就可以,不要过头。我这个就过头了,结果面团漏气,中间塌陷,不好看了。
答配菜谱:提子与面包的做法