蹄花萝卜汤
蹄花萝卜汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蹄花萝卜汤”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蹄髈:1个 | 白萝卜:1根 |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | -- |
蹄花萝卜汤的做法步骤
蹄花萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·煲汤的材料尽量要选择新鲜的,肉类要提前泡水或者焯水去除血沫;水量要一次性加足;大火煮开时也要再一次撇去浮沫,这样才能保证汤的清澈和鲜美;
2·猪蹄汤设定程序是3个小时,按照自己喜欢的软硬程度,在2:00-2:30的时间中,就可以将蹄髈捞出来,再放入白萝卜块进去最后煲煮就可以了;时间到后汤煲会自动提示,最后加入盐等调味料即可。
相关食材:萝卜