第十一步:成品。
第九步:中小火炸制。
第四步:放几分钟,杀一下水。
第七步:锅中适量油烧三四成热。
第一步:白萝卜,胡萝卜,上海青,黄豆芽。
第三步:白萝卜胡萝卜擦细丝,黄豆芽抓碎,上海青切细丝,葱姜放上,适量盐,花椒粉拌匀。
第二步:葱姜末。
第八步:团成丸子,放入油中。
第十二步:成品。
第五步:适量面粉。
第十步:炸至金黄捞出控油。
第六步:适量水拌成菜面团。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:半截 | 胡萝卜:适量 |
上海青:适量 | 黄豆芽:一把 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 花椒粉:适量 |
花生油:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
第十一步:成品。
第九步:中小火炸制。
第四步:放几分钟,杀一下水。
第七步:锅中适量油烧三四成热。
第一步:白萝卜,胡萝卜,上海青,黄豆芽。
第三步:白萝卜胡萝卜擦细丝,黄豆芽抓碎,上海青切细丝,葱姜放上,适量盐,花椒粉拌匀。
第二步:葱姜末。
第八步:团成丸子,放入油中。
第十二步:成品。
第五步:适量面粉。
第十步:炸至金黄捞出控油。
第六步:适量水拌成菜面团。
丸子放入时忌火太大,易外焦内生。
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