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Plank Salmon（木板三文鱼）

菜谱编号：202-391

Plank Salmon（木板三文鱼）是【luckyman23】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Plank Salmon（木板三文鱼）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是木炭烧烤出来的雪松木板上的三文鱼。当然您可以制作一些配菜。

Plank Salmon（木板三文鱼）主厨：luckyman23

第四步：将三文鱼片正好地放置在雪松木板的中央。将火焰减小为小火。关掉烧烤架，放到锅中煮个大约15分钟，直到想要的熟度。

第五步：使用喷水器熄灭木板两边因烧烤架而着的火。煮三文鱼的时候，加入上面做好的调味用品。

第三步：将雪松木板放置在烧烤架中央，在上面均匀地洒上粗盐。关掉烧烤架一会儿，这样木板表面的水分就可以慢慢蒸干。

第二步：用以上混合物覆盖三文鱼片，在常温下放置数十分钟。将大葱切丁，同时准备好烧烤架，中度火。此时混合搅拌两勺柠檬汁和辣椒粉作为之后要用到的调味料。

第一步：将雪松木板浸泡在水中数小时，或一夜。将柠檬汁，油，枫糖浆，辣椒和迷迭香放在一个小碗中混合搅拌。

菜谱标签：私房菜

相关食材：三文鱼

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