三文鱼黑蒜豆仁拌面
三文鱼黑蒜豆仁拌面是【清道本草】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼黑蒜豆仁拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道结合了日式料理的美食，特别适合在夏季制作，食材应季。体现每种食材的本真，崇尚健康简洁的制作方法，口感复合。加上清道本草黑蒜头的特殊功效，将此款菜肴的品质更是提高到了一个很高的层次。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 清道本草黑蒜脯：20克 | 鲜毛豆仁：50克 |
| 新鲜三文鱼肉：30克 | 日式拉面：120克 |
| 樱桃小萝卜：1粒 | 豆苗：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 日式芥末酱：5克 | 熟菜油：10ML |
| 薄盐酱油：10ML | 鱼清汤：20ML |
三文鱼黑蒜豆仁拌面的做法步骤
三文鱼黑蒜豆仁拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1、使用120天熟成黑蒜，味道醇正自然，口感更好。