水晶蒸饺
水晶蒸饺是【笨笨哥】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到美食里的虾饺很是诱人,可我们这里买虾不是太方便,于是我就买了猪肉馅,干脆做成水晶蒸饺,头次试手,嗯!效果还满意,儿子说,妈,很好吃懊!皮很筋啊!!
在今天这个抗日战争胜利70周年的日子里,也祝我们伟大的祖国,繁荣昌盛,蒸蒸日上!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小麦淀粉:230克 | 玉米淀粉:80克 |
偏廋猪肉馅:400克 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:50克 | 葱白馅:100克 |
姜粒:20克 | 盐:适量 |
蚝油:2匙 | 香油:适量 |
鸡精:适量 | 鸡蛋:1个 |
香葱:2棵 | -- |
水晶蒸饺的做法步骤
水晶蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、和好面后抹一层玉米油,面不会干,每次要用小剂量的面,及时在面上盖上盖子,面团就很湿润。
2、蒸时在锅蓖上抹一层油,饺子就不粘在蓖子上。