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炒鸡腿

菜谱编号:422-826
炒鸡腿是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡腿”。
炒鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天推荐炒鸡腿。口感不错肉质紧实,很鲜美。大人孩子都说这样做的鸡腿味道好,好菜必须要分享一下了。这道菜最大的看点就是炒熟的,而且炒的过程中要小火,时不时的加一点清水,这样炒的菜鲜嫩,很入味。喜欢就试下吃过就会喜欢。

炒鸡腿主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个植物油:一勺
生抽:一勺料酒:适量
盐:适量葱:适量
花椒:适量郫县豆瓣酱:适量
辅助料用量
米椒:适量--

炒鸡腿的做法步骤

第五步:加酱油上色,加料酒去除腥腻,加陈醋调味。

炒鸡腿做法第五步骤

第八步:分享

炒鸡腿做法第八步骤

第二步:准备好做菜的配料,米椒,大葱,花椒等等。鸡块焯一下水,去除腥腻的味道,捞出来备用。

炒鸡腿做法第二步骤

第四步:加酱油上色,加料酒去除腥腻,加陈醋调味。

炒鸡腿做法第四步骤

第三步:热油爆锅,出香味就可以了,焯好的鸡块下锅翻她起来。

炒鸡腿做法第三步骤

第七步:翻她到鸡肉变色基本就熟了,所以不要切得鸡肉块太大了。焖几分钟就加盐出锅。

炒鸡腿做法第七步骤

第六步:不停地翻她,不要开大火。如果她出油了,加一點水继续翻她,

炒鸡腿做法第六步骤

第一步:清理干净留存的杂物和绒毛等等,剁成小块备用。

炒鸡腿做法第一步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒鸡腿。

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