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炖肉熏鸡蛋

菜谱编号:202-560
炖肉熏鸡蛋是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖肉熏鸡蛋”。
炖肉熏鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带皮五花肉:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大料:适量料酒:适量
酱油:适量白糖:适量
盐:适量--

炖肉熏鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:炒到白糖枣红色,不能炒焦了。
  • 第一步:主要原料。
  • 第十步:炖肉熏鸡蛋。
  • 第八步:加入开水炖煮五花肉。
  • 第四步:锅里放白糖炒糖色。
  • 第二步:带皮五花肉洗净切块。
  • 第七步:放入料酒,酱油,葱姜,大料煸炒一会儿。
  • 第九步:鸡蛋煮熟去皮,放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时,放入盐,再炖五分钟即可。
  • 第六步:放入五花肉,炒匀上色。
  • 第三步:将五花肉煮开后,捞出,再次洗干净。
  • 相关食材:鸡蛋

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