第一步：葱姜蒜切好备用
第三步：下油煸香葱姜蒜，下茄子
第二步：长茄子切块
第五步：美味上桌啦
第四步：翻她3分钟放酱油，在她2分钟出锅，放调料出锅
红烧茄子
红烧茄子是【敏妞厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海鲜酱油：1克 | 葱段：5克 |
| 姜丝：5克 | 白糖：2克 |
| 盐：1克 | 鸡精：1克 |
| 蒜沫：5克 | -- |