当前位置:首页 > 菜谱大全 > 干煎黄鱼

干煎黄鱼

菜谱编号:020-266
干煎黄鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎黄鱼”。
干煎黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄鱼,是我们这里咸淡水交界的一种鱼,和大黄鱼,小黄鱼,黄花鱼没啥关系,不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美,只是肉里面布满了软刺,吃起来要分外小心。还好,那刺还比较软,一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤,还有就是干煎,这样鱼刺就会脆脆的,不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖,卖了几天,就这样煎来吃,好味道。

干煎黄鱼主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄鱼:3条--
辅助料用量
姜:适量盐:适量

干煎黄鱼的做法步骤

  • 第四步:简单美味的鱼出锅了。
  • 第一步:将黄鱼去肚洗净,用适量的盐稍加腌制。
  • 第二步:起油锅,猛火下油,下一块姜炸一下,下鱼煎一会。
  • 第三步:过一分钟左右再翻动鱼,煎至两面金黄就可以了。
  • 相关食材:黄鱼

    干煎黄鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【琴心剑胆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煎黄鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜