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清炒有机菜花

菜谱编号:461-654
清炒有机菜花是【小洞天】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒有机菜花”。
清炒有机菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓有机菜花并不是菜花品种,而是对蔬菜种植环境的要求,不是说长得蓬松的就是有机菜花,紧凑的就不是,而是只要种植环境能达到有机标准,都是有机菜花,而达不到要求的,即使长的蓬松,也不是有机菜花。

这是个误区。简单的说,有机就是不使用农药、化肥,科学种植,严格管理体系下的产物,是有国家标准及产品认证的农产品。

清炒有机菜花主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菜菜:500克--
辅助料用量
鸡精:少许--

清炒有机菜花的做法步骤

  • 第五步:盐、鸡精、蚝油同时下锅。
  • 第三步:炒锅上火放油烧热,放入蒜末爆出香味。
  • 第二步:锅中放水,少许盐、油,放入菜花汆烫2分钟左右,捞出投凉,控干水分。
  • 第四步:放入菜花,大火快速翻炒均匀,使蒜香附着在菜花上。
  • 第七步:成品色泽洁白,蒜香浓郁,清香脆嫩。
  • 第六步:翻炒均匀即可出锅装盘。
  • 第一步:菜花剪成小朵,冲洗干净。
  • 相关食材:菜花有机菜花

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