鸡蛋糕
鸡蛋糕是【loveliontender】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做鸡蛋糕总是里边有孔洞,经过多次摸索,终于掌握了如何做出嫩滑的鸡蛋糕,这就跟大家分享胜利成果~~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
食盐:适量 | 豆油:适量 |
鸡蛋糕的做法步骤
鸡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
过筛,是为了消气泡;扣盘子,是为了蒸制过程蛋液表面平整。这两个步骤很有用哦,其余就可自由发挥了,加些葱花、虾皮之类的也不错,全凭个人喜好~
相关食材:鸡蛋