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自制剁椒

菜谱编号:202-825
自制剁椒是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制剁椒”。
自制剁椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

4点下班紧赶慢赶买了材料,洗了下辣椒又洗了个头太阳都下山了,照片也没拍好亲们将就将就吧!

自制剁椒主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
辣椒:450克--
辅助料用量
生姜:50克大蒜:50克
高度白酒:1勺白糖:1勺
盐:5勺--

自制剁椒的做法步骤

  • 第一步:准备材料这个时候拍的照还可以
  • 第二步:辣椒清洗晾干表面水分
  • 第十二步:成品图
  • 第九步:在放糖1勺、盐5勺、白酒一勺,盐化了可以尝一下够不够
  • 第十一步:成品图
  • 第八步:生姜、蒜放进去
  • 第四步:把皮拿掉就干净了
  • 第十步:拌匀装在罐子里
  • 第五步:大蒜、生姜剁碎
  • 第七步:切成小颗粒在剁碎,这个时候拍照就不好看了
  • 第六步:辣椒去蒂
  • 第三步:亲们剥大蒜可以这样剥,拍一下
  • 自制剁椒做法技巧/窍门/补充说明:

    手辣用点醋洗一下就不辣了

    相关食材:剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制剁椒。

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