巧克力豆胚芽饼
巧克力豆胚芽饼是【无思远人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆胚芽饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
浓浓奶香,细细麦香,满满的巧克力豆······叫我们如何不爱^_^
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:80克 | 粘米粉:20克 |
辅助料用量 | |
奶粉:一大勺 | 泡打粉:1/4小勺 |
巧克力豆:50克 | 炒熟胚芽:50克 |
鸡蛋:一个 | 黄油:45克 |
调味料用量 | |
细砂糖:25克 | -- |
巧克力豆胚芽饼的做法步骤
巧克力豆胚芽饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有全部用低粉,而是用了一部分粘米粉,原因是:粘米粉的筋度是所有粉类中最低的,用了这个代替一部分低粉,成品口感会更加酥脆;
2、最后几分钟要多观察,饼的四围变成焦黄色即可,否则可能烤过头哈。