凤梨酥
凤梨酥是【巧厨烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
台湾的凤梨酥，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，有着“中西结合”的特点，连西方人也赞赏有加，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。另外，凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别，凤梨酥是甜馅，而凤凰酥是咸甜口味的，其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄，口味更佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：45克 | 盐：1克 |
| 低筋粉：55克 | 凤梨馅：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：10克 | 鸡蛋：15克 |
| 奶粉：25克 | -- |
凤梨酥的做法步骤
凤梨酥做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油不需要过度打发
2·做好的凤梨酥密封保存放置隔夜口感更好吃哦