五香毛豆
五香毛豆是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大爱毛豆，或煮或炒，家人都喜欢。碰上一定要买，已经过季了，再不吃真的没有了。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。经常食用，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。夏季多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒大料：适量 |
| 香叶：3片 | 肉桂：适量 |
五香毛豆的做法步骤
五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮的时间长短根据个人喜好和口感而定。
2、一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
3、毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。
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