当前位置:首页 > 菜谱大全 > 江南早点——粢饭团

江南早点——粢饭团

菜谱编号:203-596
江南早点——粢饭团是【婧-椛氺冄】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“江南早点——粢饭团”。
江南早点——粢饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粢饭团是江南地区的传统早点,俗称叫做糯米包油条。在港澳台地区也较为常见,只是名称不同,叫做台湾饭团。话说,粢饭团也是我学生时代的回忆,自制一份粢饭团,缅怀那个曾经青春年少的自己!

江南早点——粢饭团主厨:婧-椛氺冄

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油炸花生米:适量熟黑芝麻:适量
肉松:适量辣萝卜:适量
榨菜:适量老坛酸菜:适量
油条:适量糯米:适量
辅助料用量
番茄酱:适量--

江南早点——粢饭团的做法步骤

第十二步:撒上一层花生米碎。

江南早点——粢饭团做法第十二步骤

第七步:开始做粢饭团:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。

江南早点——粢饭团做法第七步骤

第十九步:切开看看吧!

江南早点——粢饭团做法第十九步骤

第六步:糯米蒸熟后,搅散开来。

江南早点——粢饭团做法第六步骤

第十一步:撒上一层黑芝麻。

江南早点——粢饭团做法第十一步骤

第十七步:收口:卷好的粢饭团,两头是开口的,把开口收起来。糯米是有黏性的,用手稍微揉捏就黏合收口了。

江南早点——粢饭团做法第十七步骤

第十五步:加入长度适合的油条。

江南早点——粢饭团做法第十五步骤

第二十步:炒要开动啦!

江南早点——粢饭团做法第二十步骤

第四步:辣萝卜、榨菜、老坛酸菜,适量。

江南早点——粢饭团做法第四步骤

第五步:油条一根,早點摊买的。

江南早点——粢饭团做法第五步骤

第十三步:撒上一层肉松。

江南早点——粢饭团做法第十三步骤

第十六步:可以将粢饭团卷起来了,卷得紧实一點。

江南早点——粢饭团做法第十六步骤

第九步:铺上一层糯米饭,带上一次性手套,将糯米饭稍微摁实一點,并且将糯米饭整形成四方形,这样比较好卷。

江南早点——粢饭团做法第九步骤

第十八步:做好的粢饭团。

江南早点——粢饭团做法第十八步骤

第三步:肉松适量。

江南早点——粢饭团做法第三步骤

第一步:油炸花生米适量,放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。

江南早点——粢饭团做法第一步骤

第十四步:加入其他的材料:辣萝卜、榨菜、老坛酸菜。

江南早点——粢饭团做法第十四步骤

第二步:熟黑芝麻适量。

江南早点——粢饭团做法第二步骤

第八步:在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。

江南早点——粢饭团做法第八步骤

第十步:均匀的涂抹上一层番茄酱。

江南早点——粢饭团做法第十步骤
江南早点——粢饭团做法技巧/窍门/补充说明:

糯米类食物放凉后吃不易消化,要趁热吃!

江南早点——粢饭团菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【婧-椛氺冄】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的江南早点——粢饭团。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜