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小黑药炖肉

菜谱编号：203-665

小黑药炖肉是【灵泠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黑药炖肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小黑药小黑药，顾名思义，是中药材的一种，可意外的，它与肉的结合却意外的美味，完全没有中草药的苦涩感，非常不错和新奇的口感，个人很喜欢下饭的菜，这个也是之一哦，

小黑药炖肉主厨：灵泠

第二步：新鲜剁肉，

第四步：大概拌一拌，加入色拉油，搅拌均匀，

第五步：搓成等量的小球，

第一步：小黑药粉，用小黑药晒干磨碎的，它有补肺益肾，治疗肾虚、腰痛、头昏等功效，感冒的最好不要食用哦，

第六步：放在一个较深的盘子里，或者较浅的碗里，因为后面会出汁水，这样不会溢出来，

第三步：放盐和小黑药粉，

第七步：大火蒸10min即可，

小黑药炖肉做法技巧/窍门/补充说明：

小黑药粉，用小黑药晒干磨碎的，它有补肺益肾，治疗肾虚、腰痛、头昏等功效，感冒的最好不要食用哦，主要产于云南、四川等地，

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