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鱼炖肉

菜谱编号:202-193
鱼炖肉是【干露露Baby美美美妆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼炖肉”。
鱼炖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个和平时做的雨不太一样,里面有肉哦

鱼炖肉主厨:干露露Baby美美美妆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:2条五花肉:1块
辅助料用量
蒜:1棵葱:1棵
大料:5克艾叶:3个

鱼炖肉的做法步骤

  • 第三步:锅里放油放姜是防止粘锅
  • 第二十四步:看着是不是很有食欲
  • 第十五步:葱姜蒜入锅
  • 第八步:锅里放油,放辅料
  • 第二十一步:大火顿
  • 第九步:放肉炒几分钟
  • 第十九步:放一点点醋
  • 第十三步:加生抽
  • 第四步:锅里放油
  • 第十八步:啤酒一罐
  • 第二十二步:时不时要看看不要粘锅,炖半个小时左右
  • 第十七步:料酒
  • 第十一步:加盐
  • 第一步:五花肉一大块,切成小块备用
  • 第七步:准备辅料葱姜蒜大料尖椒艾叶
  • 第五步:煎制两面金黄出国备用
  • 第十二步:炒至变色
  • 第十六步:放鱼
  • 第十步:加糖
  • 第二十五步:有肉就是拍的不好看。
  • 第二步:两条鲤鱼洗好备用
  • 第六步:盛出备用
  • 第二十三步:收汤
  • 第二十步:放水漠过鱼
  • 第十四步:加老抽
  • 鱼炖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    里面放五花肉加白酒去腥,我这里加的是啤酒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼炖肉。

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