鲜美鸡汤
鲜美鸡汤是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入秋了，需要不断地补水以弥补夏季的消耗，再适当地增加一些营养，以应付不久到来的冬季。喝点简单的靓汤，可以达到健脾强身之功效。调料无需多，越多的调料，越失去了食材本真的味道！简简单单，才能品味到食物本身的鲜美。今天这道鸡汤真是简单至极，但却又鲜美至极。网购的700克的小仔鸡，调料只放了鲜姜，电炖锅煲了1个半小时，出锅时肉嫩汤香，连盐都可以省略，品的就是其本身的鲜味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 仔鸡：一只 | 鲜姜：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
鲜美鸡汤的做法步骤
鲜美鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
仔鸡肉嫩，可根据口感要求来定时间；盐不要过早放，防止蛋白质变紧不嫩；撇去浮油更健康，撒少许香葱末更美味。