第七步：改小火炖约1个半小時，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味。
第三步：甲鱼放到开水里焯水备用。
第六步：用大火烧开，撇去浮末。
第五步：加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜。
第四步：把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。
第二步：锅里放水，鸡放到里面焯水。
第一步：把甲鱼宰杀，洗净，剁块，老母鸡剁成大块。
冬补---甲鱼母鸡汤
冬补---甲鱼母鸡汤是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬补---甲鱼母鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等，鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素，因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75·43%，其中高度不饱和脂肪酸占32·4%，是牛肉的6·54倍，罗非鱼的2·54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
最简单的甲鱼母鸡汤。。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 甲鱼：半只 | 老母鸡：半只 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 当归：2克 |
| 黄芪：2克 | 枸杞：2克 |
| 红枣：2颗 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |