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黑蒜碎肉蒸南瓜

菜谱编号:203-895
黑蒜碎肉蒸南瓜是【清道本草】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑蒜碎肉蒸南瓜”。
黑蒜碎肉蒸南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜软糯香甜,120天熟成的清道本草黑蒜Q弹酸甜,有淡淡的梅子香,融合在一起,清淡却不寡淡,不失为一道简单可口又精致美味的料理。

黑蒜碎肉蒸南瓜主厨:清道本草

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
清道本草黑蒜脯:适量南瓜:适量
肉末:适量--
辅助料用量
黄酒:适量小葱:适量

黑蒜碎肉蒸南瓜的做法步骤

  • 第二步:肉末用盐腌制15分钟左右
  • 第六步:从蒸箱取出,撒上小葱段,完成。
  • 第一步:南瓜蒸熟切成三角形待用,南瓜去皮
  • 第四步:锅中放油,油热后放入肉末中火翻炒,炒熟后盛出
  • 第五步:黑蒜脯切片,放在三角形南瓜上,撒上肉末,放入蒸箱蒸5分钟
  • 第三步:小葱切小段待用
  • 黑蒜碎肉蒸南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选用120天熟成的清道本草黑蒜,口感更好,入口绵软,和南瓜搭配,香甜可口!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:南瓜黑蒜

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