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烤肉+辣白菜芝士饭

菜谱编号：203-954

烤肉+辣白菜芝士饭是【钱小文】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉+辣白菜芝士饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近老公超级没食欲，都快瘦成狗了！天天早上不吃饭，中午吃几口，晚上吃几口，看着可怜巴巴的。昨天早上我起来给烙了馅饼，他也只吃了几口，愁人啊！问起想吃什么，永远都是烤肉烤肉！晕啊~家里有个一岁多点满地跑的小宝宝，带去吃火锅烤肉挺麻烦的，而且那个环境也不好。没办法，想办法在家弄烤肉吧！家里没有烤盘，烤箱烤的时间长太麻烦，就打算试试电饼铛，昨天翻了不少帖子，大多说电饼铛太蹦油，而且大多是腌制肉类，不想弄那么麻烦，就自己试着简单了做，结果超级棒！早上七点起来弄的，用时差不多半小时吧，一盘烤肉一盘炒饭，几乎全被老公消灭掉！成功治愈没食欲！哈哈！~~早上吃这么多肉肉也是没sei了！一上午都会能量满满啊！

烤肉+辣白菜芝士饭主厨：钱小文

菜式制作特点
口味：其他	工艺：烤
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
猪五花肉：适量	辣白菜：适量
黑胡椒粉：适量	烧烤蘸料：适量
辅助料用量
隔夜饭：适量	盐：适量
烤肉酱：适量	马苏里拉芝士：适量

烤肉+辣白菜芝士饭的做法步骤

第二步：油兹拉兹拉的，肉香四溢。肉完全没有腌制，前一天在超市买了五花肉，直接让店员切成肉片，早上往电饼铛上一铺就可以了，翻面的时候撒点盐。肉片熟的很快，喜欢焦焦的感觉就多烤会，但是一定不要看肉熟了就装盘啊！那样太腻了！

第七步：不过早上吃这个还真是挺油腻的！哈哈~~

第三步：肉肉装盘，撒一点黑胡椒粉。超市随便买的烤肉酱和烧烤蘸料，每样放点沾着吃，最后一致认为酱料的比较好吃，以后不买那个粉粉了。这盘肉是电饼铛烤了两锅的，如果时间充裕，还可以烤各种喜爱的食材，牛肉，羊肉，鸡翅，牛舌，鱼豆腐，土豆片，胡萝卜，反正倒上油什么都可以往上铺啦！哈哈~~不过烤鸡翅的话还是建议先腌制好！

第四步：烤完五花肉锅里剩下的油太多了，隔夜饭也放里炒一炒，由于时间紧，没有切蔬菜，直接把冰箱里的辣白菜放里一起炒，味道太清淡，又加里一些烤肉酱。炒好后加入马苏里拉芝士，关火，盖上盖子焖，芝士融化就可以吃啦！

第五步：炒饭装盘是这个样子的，中间是芝士。

第六步：拉丝效果杠杠滴。味道也很不错，跟烤肉一起吃是不是很有韩剧里的感觉？看韩剧看的口水直流就赶紧自己动手吧~难易程度为半颗星！嘿嘿~

第一步：电饼铛铺油纸（早上时间紧，怕来不及清洗电饼铛，铺张油纸，烤完把纸一扔，下班回来再洗锅，哈哈），通电，倒油，先用一块肉把油在纸上抹匀，然后在上面铺满肉肉，盖上盖子，时不时翻动一下，这样避免向外溅油，烤完还挺干净的。

烤肉+辣白菜芝士饭做法技巧/窍门/补充说明：

饭炒好了之后再加入芝士，加入芝士后就不要再翻动了，芝士放在米饭上面，然后再盖上点米饭，相当于用米饭把芝士包在了中间，盖上盖子焖，芝士融化后直接把饭装盘，吃的时候里面就是满满的芝士。如果翻动的话，芝士会沾到锅子上弄的到处都是，不好装盘了。

菜谱标签：热菜老人午餐工作餐韩国料理常见菜式荤菜

相关食材：白菜辣白菜芝士

答配菜谱：辣白菜与芝士的做法

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