小鸡炖香菇
小鸡炖香菇是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
今天，我们做个小鸡炖香菇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鸡：650克 | 香菇：10个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：10克 | 香料：15克 |
| 葱：2克 | 姜：5克 |
| 蒜：5克 | 生抽：10克 |