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青瓜火腿蛋汤

菜谱编号:204-047
青瓜火腿蛋汤是【关于小妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜火腿蛋汤”。
青瓜火腿蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜,火腿,鸡蛋都是家庭常备食材,通常会炒着吃,换个方式来烹饪,也很YUMMY的·这道汤简单易做,但很好喝,也很下饭呢

青瓜火腿蛋汤主厨:关于小妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1个火腿:150克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
虾皮:20克盐:适量
玉米油:10克葱花:10克

青瓜火腿蛋汤的做法步骤

  • 第一步:黄瓜切条,火腿切片,锅中热少许油,放入虾皮翻炒几下
  • 第二步:放入黄瓜条和火腿片,翻炒均匀
  • 第三步:加清水没过黄瓜即可,加盖煮开
  • 第四步:期间打一个鸡蛋,搅拌好
  • 第五步:水开后,划圈淋入蛋液,煮一分钟
  • 第七步:出锅啦
  • 第六步:撒葱花,和一点盐,关火
  • 第八步:很鲜美哒
  • 青瓜火腿蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    盐可以酌情添加,也可不加,因为火腿和虾皮都是含盐的,虾皮可以增鲜噢~

    相关食材:火腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青瓜火腿蛋汤。

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