奶油焦糖酱
奶油焦糖酱是【落樱yi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油焦糖酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不管你是吃面包,还是喝咖啡或者是喝奶茶,还有那冰激凌,有一款酱总能给你带来意外的甜蜜与惊喜,它独特的风味,在烘焙世界里有着不可替代的作用,它就是—奶油焦糖酱。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白砂糖:125克 | 清水:25克 |
辅助料用量 | |
动物性淡奶油:125克 | -- |
奶油焦糖酱的做法步骤
奶油焦糖酱做法技巧/窍门/补充说明:
1糖浆煮好的时间就那么几秒钟,过了就会有焦糊味。
2淡奶油煮开后可以关火,盖上锅盖保持温度,糖浆很快也就会煮好,等糖浆煮好后再倒入,这个基本上没有什么影响。
菜谱标签:自制酱料
相关食材:奶油