红丝绒奶油蛋糕杯
红丝绒奶油蛋糕杯是【风意画】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒奶油蛋糕杯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
戚风蛋糕细腻柔软,一直是我所喜爱的,也是比较基础的一款蛋糕。这款红丝绒蛋糕颜色美美的,并且加上了些奶油以及一点小装饰,既满足了口福又满足了眼福哦!想要不一样的戚风蛋糕就来试试吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:50克 | 鸡蛋:3个 |
牛奶:40克 | 玉米油:40克 |
细砂糖:75克 | 红曲粉:8克 |
可可粉:2克 | 淡奶油:220克 |
柠檬汁:几滴 | -- |
辅助料用量 | |
彩色糖珠:少许 | -- |
红丝绒奶油蛋糕杯的做法步骤
红丝绒奶油蛋糕杯做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果想要颜色更深些,可以多加红曲粉,然后在低筋面粉中减去相应的量即可;
2我用的是中号八齿裱花嘴,大家可以根据自己喜好用其他裱花嘴挤不同的花纹均可;
3、淡奶油内的细砂糖可以根据自己吃甜味的程度适当增减,正常100ml淡奶油添加7g-10g的细砂糖。
相关食材:奶油