第八步:加入葱丝。
第五步: 爆她变色。
第六步: 烹入料酒,加入酱油。
第一步:大虾清洗干净,去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
第七步:加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。
第九步:翻她均匀后加入盐调味即可。
第四步: 倒入沥干水分的大虾。
第三步: 锅中注入油,下入姜丝爆香。
第二步: 葱姜切丝备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大虾是我家餐桌上的常客,尤其是葱爆大虾,味道十分鲜美,色泽红亮,肉质细嫩有弹性,还带有浓郁的葱香,汤汁拌饭特别好吃。是一道老少皆宜的佐酒下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:300克 | 番茄酱:适量 |
糖:适量 | 盐:适量 |
九三玉米胚芽油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:100克 | 酱油:适量 |
姜丝:适量 | 料酒:适量 |
第八步:加入葱丝。
第五步: 爆她变色。
第六步: 烹入料酒,加入酱油。
第一步:大虾清洗干净,去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
第七步:加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。
第九步:翻她均匀后加入盐调味即可。
第四步: 倒入沥干水分的大虾。
第三步: 锅中注入油,下入姜丝爆香。
第二步: 葱姜切丝备用。
海鲜本身很鲜就不要添加鸡精味精了,盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头,也可以带虾头一起烧制。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱爆大虾。
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