第八步：加入葱丝。
第五步： 爆她变色。
第六步： 烹入料酒，加入酱油。
第一步：大虾清洗干净，去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
第七步：加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
第九步：翻她均匀后加入盐调味即可。
第四步： 倒入沥干水分的大虾。
第三步： 锅中注入油，下入姜丝爆香。
第二步： 葱姜切丝备用。
葱爆大虾
葱爆大虾是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大虾是我家餐桌上的常客，尤其是葱爆大虾，味道十分鲜美，色泽红亮，肉质细嫩有弹性，还带有浓郁的葱香，汤汁拌饭特别好吃。是一道老少皆宜的佐酒下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：300克 | 番茄酱：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 九三玉米胚芽油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：100克 | 酱油：适量 |
| 姜丝：适量 | 料酒：适量 |
葱爆大虾的做法步骤
葱爆大虾做法技巧/窍门/补充说明：
海鲜本身很鲜就不要添加鸡精味精了，盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头，也可以带虾头一起烧制。