自制五仁月饼馅
自制五仁月饼馅是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制五仁月饼馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五仁月饼馅一直是我的最爱，这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了，索性自己动手做起来！一直以来我做美食很少按照传统做法走，基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做，今天这款五仁月饼馅也是，找了几种自己喜欢的干果，搭配起来也很好吃呢，一边做月饼小宝一边吃馅，他说太美味了·····！以下是按照50克的月饼3：7的配比，馅是35克一个，这些是40个左右的量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃仁：120克 | 瓜子仁：60克 |
| 杏仁：120克 | 花生仁：180克 |
| 白芝麻：120克 | 葡萄干：100克 |
| 圣女果干：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂花酱：25克 | 糕粉：300克（炒熟的糯米粉） |
| 细砂糖：190克 | 植物油：85毫升 |
| 高度白酒：25克 | 凉白开水：200克 |
自制五仁月饼馅的做法步骤
自制五仁月饼馅做法技巧/窍门/补充说明：
1果仁的块别切太大了，会把月饼顶透
2加到馅里的水不要用生水，月饼会很快变质，缩短保质期