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晶莹剔透~拌鲜海蜇

菜谱编号:204-561
晶莹剔透~拌鲜海蜇是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“晶莹剔透~拌鲜海蜇”。
晶莹剔透~拌鲜海蜇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直喜欢吃新鲜海蜇。这次去鲅鱼圈朋友家如愿所偿了。特别便宜一元五一斤。一下子买五斤饱下口福吧。入口滑润又劲道,配上黄瓜和圆葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季养眼又下酒的好菜。

晶莹剔透~拌鲜海蜇主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜海蜇:300克小毛葱:一个
大蒜:适量黄瓜:适量
辅助料用量
姜:适量辣椒油:适量
胡椒粉:适量白醋:一勺
糖:一勺盐:适量

晶莹剔透~拌鲜海蜇的做法步骤

  • 第五步:新鲜海蜇用清水 洗好
  • 第二步:佐料集合下 最好放米醋 (个人认为菜的颜色好看 口味也不错)
  • 第六步:切成稍微厚点的宽条( 口感好)
  • 第四步:刨薄一些的黄瓜片 与海蜇拌在一起 放佐料就OK了
  • 第一步:大蒜瓣切开或者拍下 (一定要放的)
  • 第三步:新鲜黄瓜洗好备用
  • 晶莹剔透~拌鲜海蜇做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜海蜇切好,用清水泡下去处醒和咸味

    相关食材:海蜇

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