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香菇咸菜酱

菜谱编号:020-480
香菇咸菜酱是【云裳依旧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇咸菜酱”。
香菇咸菜酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里剩下许多肥肉,今天把它们来个变身,因为不知道大家是不是也有这么多肥肉,就没注明材料的用量,看看就明白了!

香菇咸菜酱主厨:云裳依旧

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肥肉:适量咸菜:适量
辅助料用量
葱白:适量姜末:适量
蒜末:适量--
调味料用量
食盐:适量--

香菇咸菜酱的做法步骤

  • 第九步:好啦!呵呵·····
  • 第二步:香菇剁碎!
  • 第七步:加水,放些老抽翻炒上色!顺便准备好一些水淀粉!
  • 第一步:咸菜剁碎·
  • 第三步:猪肉剁茸,
  • 第八步:5分钟后,加入水淀粉,翻炒,收汁!然后关火,盖上盖子焖一小会!
  • 第六步:放咸菜,香菇碎。翻炒·
  • 第五步:下肉,最好放点料酒,然后炒到出油,炸一下,肉就不会那么肥啦!
  • 第四步:锅中放少许菜油,烧热后,放葱末蒜末,姜末,炒香!
  • 香菇咸菜酱做法技巧/窍门/补充说明:

    我们这个咸菜是有辣椒拌过的,所以后面就不需要加辣椒酱,猪肉最好去皮!

    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇咸菜酱。

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