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芋头糕

菜谱编号:204-881
芋头糕是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头糕”。
芋头糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候就盼望着吃

芋头糕主厨:yanqm86

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
芋头:250克粘米粉:200克
辅助料用量
虾子:5克蒜头:10克
五香粉:5克鱼露:3克
食盐:5克五花肉:50克
猪油:2勺--

芋头糕的做法步骤

  • 第二步:所有的配料爆炒
  • 第一步:芋头去皮,刨成丝
  • 第六步:待放冷后,切开来就可以吃了
  • 第三步:把芋头丝、粘米粉和所有的配料混合在一起,加适量水,搅拌均匀
  • 第五步:大概一小时后,蒸好了,在上面加点猪油和五香粉,就更好吃了
  • 第四步:盘里摸适量油,然后把搅拌好的混合物放到盘里,上蒸锅蒸
  • 芋头糕做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌糊状时,一定要很稠才好

    菜谱标签:糕点
    相关食材:芋头

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