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奶油纸杯蛋糕

菜谱编号:204-906
奶油纸杯蛋糕是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油纸杯蛋糕”。
奶油纸杯蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:200克鸡蛋:7个
辅助料用量
白糖:70克水:80克
食用油:50克白醋:2勺
奶油:100ML可食用色素:适量

奶油纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第十六步:成品欣赏!
  • 第四步:倒入食用油搅拌至全部融合!
  • 第十九步:成品欣赏!
  • 第十五步:成品欣赏!
  • 第十三步:裱花嘴装入裱花袋里面,然后裱花到蛋糕上就可以了!
  • 第十一步:把蛋黄糊倒入模具中,烤箱预热180°中层五分钟左右转160°十五分钟就可以了!
  • 第二步:蛋黄中放入白糖搅拌至白糖全部融化!
  • 第三步:倒入水搅拌均匀!
  • 第十四步:成品欣赏!
  • 第十二步:奶油打发九成之后放入可食用色素搅拌均匀!
  • 第十八步:成品欣赏!
  • 第五步:筛入面粉!
  • 第六步:搅拌均匀至无颗粒!
  • 第十步:把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的一半蛋白中搅拌均匀,气泡可以震几下,我这个是还没有震!
  • 第七步:蛋白里倒入白醋和白糖,用打蛋器打发!
  • 第一步:蛋黄与蛋白分开!
  • 第九步:取一半蛋白放入蛋黄糊里面搅拌均匀!
  • 第八步:打发至硬性发泡!
  • 第十七步:成品欣赏!
  • 相关食材:奶油

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