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#东菱麦旋风面包机之奶酪小元宝#

菜谱编号：204-909

#东菱麦旋风面包机之奶酪小元宝#是【东菱厨坊】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#东菱麦旋风面包机之奶酪小元宝#”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

奶酪和面包，也是个不错的搭配喔。感谢粉丝Shirley提供的食谱。

#东菱麦旋风面包机之奶酪小元宝#主厨：东菱厨坊

第七步：制作奶酪馅图

第一步：所有材料除黄油外全部放入面包机，设置和面程序20分钟。

第十二步：烤箱175度预热，中层25分钟左右。（出炉图）

第八步：将发酵好的面团取出，手掌轻压排气后，分割成50g/个*6个，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

第十步：烤箱二发，至模具的8分满。

第九步：先将面团搓成圆锥形，再擀薄擀长，最宽的部位抹上奶酪馅，卷成卷，放入模内。

第六步：再加入蛋黄，搅拌均匀。

第二步：10分钟时加入黄油。

第三步：继续和面10分钟即可轻松出膜。

第四步：和面结束，设置发酵程序60分钟，发酵结束检视面团发酵程度，可用手指蘸粉插入，洞口不塌陷不回缩即可。

第十一步：二发结束，表面刷蛋黄液，用锋利的刀划一道口子，放入黄油条。

第五步：基础发酵时，我们来制作奶酪馅：奶油奶酪+糖粉用打蛋器搅拌至顺滑·

菜谱标签：儿童下午茶烘焙面包

相关食材：奶酪面包

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