清炖翻白眼豆角
清炖翻白眼豆角是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖翻白眼豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北豆角的名字也很多，油豆角，弯弯腰、紫花油豆、勾勾黄、翻白眼等等大多是本地特产的品种，也是只有黑土地才能种出来的特产。翻白眼豆角口感甜糯，适合清炖或者放些肉，排骨之类的炖。这个品种的豆角价格，一直是3元钱左右500克。其他品种的豆角最便宜的时候也是二元左右。只要好吃就是硬道理。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 翻白眼豆角：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 色拉油：二勺 |
| 大蒜瓣：适量 | 大料：适量 |
清炖翻白眼豆角的做法步骤
清炖翻白眼豆角做法技巧/窍门/补充说明：
炒的半熟在加酱油和水炖的时间短豆角不会变色
相关食材：豆角