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顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面

菜谱编号：205-149

顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面是【顺口味美食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

马军老师教你做家常便饭,顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面

顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面主厨：顺口味美食

第一步：鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。【铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排】

第八步：浇上鸡排卤汤汤配上自由喜吃的各种菌类和青菜、鸡蛋等，再撒少许香葱和香菜末便可食用。

第三步：抹面粉把浸过柠檬的鸡排轻轻抹上一层薄薄的面粉。记住很薄很薄的，要均匀，两面都要抹！考究的再洒点桂皮糖粉。我是有的，所以平时也会加点[[跟我们邻居老外学的]，会很香哦！

第七步：把保鲜莲藕面用冷水浸泡两分钟锅烧开水，把泡好的莲藕面放入开水中煮沸一分钟，把煮熟莲藕面捞入碗中，

第四步：做酱料碗里敲两个鸡蛋，加几调羹牛奶，两调羹橄榄油，加香菜末，少许盐，喜欢的话再加点黑胡椒粒。打匀变成酱料！

第六步：油炸把裹着面包粉的鸡排油炸。需要小火或中火就可以了，千万不能大火，估计里面还没有熟，外面就焦了！炸熟在放入卤汤里卤五分钟即可?

第二步：2·加柠檬摘一个新鲜的柠檬，一切二，用手就可以把汁水挤到鸡排上。柠檬果肉也可以挖出来摸在鸡排上！

第五步：把抹过面粉的鸡排完全浸在酱料里，放入冰箱，最好放个4-5小时。滚上面包粉，最后拿出浸好酱料的鸡排，在面包粉里滚过，让鸡排正反两面都包上了面包粉才行！

顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面做法技巧/窍门/补充说明：

此汤特点；汤色金红、鸡排酥烂、汤汁鲜美、

菜谱标签：面条

相关食材：藕莲藕

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