海底世界蛋羹
海底世界蛋羹是【温暖袖子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海底世界蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每日早餐稍微修饰一下，会有一个不同的心情。这次做蛋羹学习了二次蒸蛋法，做出来很不错的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 虾皮：少量 |
| 小葱：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
海底世界蛋羹的做法步骤
海底世界蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、打蛋后，将盐兑在微温的水中搅匀后再放进蛋液里，这样有助于平整；
2、这是两个蛋的量，如果是3个蛋，蒸的时间随之调整；
3、二次倒蛋液时，注意缓缓倒入，我这个由于没有注意，所以造成了第一次蒸好的平面被冷热交融时破坏了一点点，略略有点不平。请各位做时注意一下。