当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖炒栗子

糖炒栗子

菜谱编号:205-496
糖炒栗子是【御风九万里】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖炒栗子”。
糖炒栗子
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小个板栗:1斤--
辅助料用量
糖:20克--

糖炒栗子的做法步骤

  • 第一步:栗子在冰箱里敞开放半个月,这样淀粉慢慢的转化为糖,味道会越来越甜。栗子过水搓洗干净,摘去顶上的毛刺。
  • 第二步:横放,剁一刀,碰到有圆的下刀就要更稳准狠了。
  • 第四步:盖上锅盖,中火煮至水分基本收干,开盖,改小火,锅铲不断翻炒。
  • 第三步:剁好的栗子下锅,加适量水,能没过最底下的一个栗子就可以了,然后再加糖。
  • 第五步:炒出焦糖色就好了,可以吃了
  • 第六步:成品。看中间这个,不用剥了,拿起就可以吃了。
  • 糖炒栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、剁栗子的时候不要按住切,有一个圆的,我用手按住去切,结果一滚,指甲盖切开了,血的教训啊。
    2、超市里的那种大个板栗不适合炒着吃,那种杂交栗子只适合炖鸡做菜。要买那种个子比较小的栗子,如果是锥栗更好。
    3、买来的栗子最好用盘子装着,在冰箱冷藏放置半个月以上,这样会更甜更好吃。
    4、第四步的时候水基本煮干了,可以先关火拿一个出来尝尝,如果感觉没熟可以再适量加水继续煮。

    菜谱标签:产妇下午茶小吃
    相关食材:栗子

    糖炒栗子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【御风九万里】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖炒栗子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜