冬菇栗子炆猪手
冬菇栗子炆猪手是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇栗子炆猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪手是猪的前蹄子,我喜欢买猪手,因为猪手的肉比较多,适合用来炆煮,猪蹄富含胶原蛋白,是美容养颜的佳品,不过吃了可要多运动一圈,消耗多余的脂肪。?
这道菜花的时间长,可以多煮一点,第二天吃更入味。祝新年大家发财就手。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪手:1500克 | 干冬菇:200克 |
去皮栗子:400克 | -- |
辅助料用量 | |
柱候酱:3大匙 | 蚝油:3大匙 |
老抽:2大匙 | 生抽:1大匙 |
冰糖:适量 | 姜:1小块 |
蒜:6瓣 | 葱花:2大匙 |
八角:2粒 | 香叶:3片 |
料酒:2大匙 | 玉米油:1大匙 |
冬菇栗子炆猪手的做法步骤
答配菜谱:栗子与冬菇的做法