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抹茶奶香馅儿

菜谱编号:205-522
抹茶奶香馅儿是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶奶香馅儿”。
抹茶奶香馅儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用白芸豆做的抹茶馅儿比较清爽,这款奶香抹茶馅儿,非常绵厚浓郁,各有特色。

抹茶奶香馅儿主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:100克抹茶粉:7克
白砂糖:45克澄粉:25克
辅助料用量
牛奶:120克黄油:30克
低筋面粉:25克--

抹茶奶香馅儿的做法步骤

  • 第二步:打匀后加入牛奶搅拌均匀
  • 第一步:鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀
  • 第四步:加入黄油后,等水烧开,将混合好后的糊隔水边搅拌。火可以开中小火,打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤,可用湿水布包裹住打蛋盆,刮刀要不停的搅拌,以免大片结块。搅拌至成形,打蛋盆离开锅。冷却后即可使用
  • 第三步:将抹茶粉和面粉澄粉混合,筛入混合后的粉末搅拌均匀
  • 菜谱标签:甜品

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