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蒸红雕

菜谱编号:205-611
蒸红雕是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸红雕”。
蒸红雕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋节祝大家节日快乐

家宴做起

清蒸红雕鱼美味············

蒸红雕主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红雕鱼:1只姜:4片
青葱:2根红辣椒:1个
蒜头:2个--
辅助料用量
六月鲜酱油:2匙--

蒸红雕的做法步骤

  • 第十步:美味
  • 第七步:蒸好之后洒上蒜末和辣椒丝,烧适量的滚烫油淋浇在鱼身
  • 第十一步:美味
  • 第九步:非常的鲜美
  • 第六步:水预先烧开,上锅蒸熟【大概也要个15分钟。根据你鱼的大小来改变】
  • 第五步:摆上姜、葱去腥
  • 第二步:红鲷鱼处理好,本来我做鱼都是去掉所有的刺,鱼鳍和尾巴。为了好看点就留下了
  • 第四步:双面各划3刀
  • 第八步:淋上2匙六月鲜酱油,之后摆上装饰的青葱丝即可
  • 第三步:在鱼肚子里放2片姜能更好的去腥
  • 第一步:新鲜的鱼
  • 蒸红雕做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼肉不要蒸的太老了

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸红雕。

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